PyeongChang Tourist Information
 

ファンテカルクッス(ヌンデモク=雪シーズン)

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代表料理

紹介

大關嶺の雪、ハヌルチャン・ファンテ(干しダラ)とパンソリ「ヌンテモク(韓国語で大雪と発音が同じことにかけている)」、好況を意味する「テモク」を祈願するメニュー。
冬の厳しい寒さの中、雪原で凍ったり溶けたりを繰り返して出来上がるファンテ(干しダラ)。大關嶺ハヌルチャン(空いっぱい)ファンテは、必須アミノ酸とタンパク質、カルシウムが豊富な食材!
体を暖め、解毒作用もある美容にもいいダイエット食品です。
溶き卵の衣を着させ油に揚げたファンテ天ぷら(干しダラ天ぷら)を貝だしのスープと一緒に食べると驚くほど柔らかく独特な食感が伝わります。
江原道ジャガイモで作ったモチモチしたジャガイモ麺にハマグリとアサリ、しいたけと野菜を加えたファンテカルクッス(干しダラだしキシメン)、「ヌンテモク」(雪祭り)
ユネスコ世界文化遺産である「パンソリ」の一番有名な演目「ヌンテモク」と同じ発音です。
江原道のパワーをあなたに!
干しダラキシメン、「ヌンテモク」(雪祭り)
平昌大關嶺の真髄をぜひお試しください。
販売先
- トドクヒャン(つる人参の香り)(住所: 江原道 平昌郡 蓬坪面 李孝石路 118, T: 033-335-6888)
- 水車小屋 (マッククス:そばの専門料理店)(住所: 江原道 平昌郡 蓬坪面 李孝石路 152-1, T: 033-336-9004)
- 蓬坪プルネウム(江原道 平昌郡 蓬坪面 メミルツコツギル 13. T: 033-335-0034)
- 桂芳山ガーデン(住所: 江原道 平昌郡 蓬坪面 雲頭嶺路 468, T: 033-335-6844)
- マンナハウス(住所: 江原道 平昌郡 蓬坪面 京江路 2733, T: 033-334-0153)
- チョンガネ蕎麦マックッス(住所: 江原道 平昌郡 珍富面 石頭路 11-5, T: 033-336-6562)
- ファンテ会館(住所: 江原道 平昌郡 大關嶺面 ヌンマウル路 19, T: 033-335-5795)
- ヨンスルネチプ(ヨンスルさんのところ)(店名,银瑟儿(音译)家)(江原道平昌郡蓬坪面岐豊路194 (蒼洞里), T:033-336-0849)
- 蓬坪マックッス(蕎麦冷麺)(店名,蓬坪荞麦面(江原道平昌郡蓬坪面文学林路9 (苍洞里), T:033-335-9622)
- ボンピョンナドゥリブッチム(江原道平昌郡蓬坪面キプン3ギル311, T:033-336-0866)
- 珍味食堂(住所: 江原道 平昌郡 蓬坪面 李孝石路 186-3, T: 033-335-0242)
- イェッゴルトンナム食堂江原道平昌郡珍富面キョンガンロ3975, T:033-333-9611)
- スハンマッククス (江原道平昌郡珍富面オデチョンロ805-2, T:033-332-8960)
- 芳林メミルマックッス(江原道平昌郡芳林面西東路1323 (芳林里), T: 033-332-1151)
- 蓬坪メミルジンミ食堂(住所: 江原道平昌郡蓬坪面岐豊路 186-3, T: 033-336-5599)

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