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平昌文化観光 - 鱒餃子 PyeongChang Tourist Information
 

鱒餃子

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Type

代表料理

紹介

鱒の味と香りを活かし柔らかいトマトとクリームソースに合えた創作餃子メニュー。
中国晋の時代の料理書『餠賦』によれば餃子は豊作を祈願する料理で諸葛亮が天に福をお祈りするとき供え物としたのが餃子である、といわれ昔から縁起のよい食べものであった。
韓国人は「福を包んでいただく」と餃子を縁起のよい料理として好む。
江原道ではお正月にトック(韓国お雑煮)のかわりに餃子スープのマンドゥクを食べることがあったそうです。
鱒の味と香。
トマトとクリームソースと相性ぴったりの鱒餃子は老若男女誰にも好まれる新しい創作料理です。
細胞の老化を予防するセレニウムとビタミンが豊富で疲労回復にも効くソンオ(鱒)は、地球力が必要なスポーツ選手にお勧めでき、脳によいDHAとオメガ3が多量含まれたスーパーフードだと言えます。
冬の王国、平昌。 冬季五輪の開催地、平昌でソンオ・マンドゥ(鱒餃子)に金メダルの祈りいっぱいを包んでお贈りいたします。

販売先
- ヨンゴル鱒刺身店(鱒刺身)(住所: 江原道 平昌郡 龍坪面 雲頭嶺路 767-17, T: 033-332-1115
- シィムパウィ(鱒料理店)(住所: 江原道 平昌郡 龍坪面 雲頭嶺路 651, T: 033-333-1222
- ソンオエチプ(鱒の家)(住所: 江原道 平昌郡 平昌邑 下上里路 19-4, T: 033-332-0505+285:332>
- キファヤンオジャン刺身屋(店名,奇花养鱼场生鱼片店)(江原道平昌郡美灘面平昌東江路495-6)
- 芳林メミルマックッス(店名,芳林荞麦面)(江原道平昌郡芳林面西東路1323 (芳林里), T: 033-332-1151)
- 蓬坪メミルコッサランソンオフェ(蕎麦愛マス刺身)(江原道平昌郡蓬坪面ソバの花ギル17 (元吉里),T:033-336-6635)

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